Кофе–брейк – непродолжительное мероприятие, необходимый момент приятного отдыха в ходе серьезных деловых переговоров, совещаний, семинаров, а также важный подпункт в сценарии различных корпоративных мероприятий. Конференции, переговоры, деловые встречи в офисе, как правило, сопровождаются горячей чашкой кофе и свежей выпечкой, поэтому меню составлено с учетом временных ограничений. Это, конечно, ароматный кофе, ассортимент чая, различная выпечка – сдобные булочки, пирожки с начинкой в ассортименте, бутерброды, сандвичи, канапе, тосты, десерты и фрукты.
Если Вы планируете провести важное корпоративное или деловое мероприятие – семинар, конференцию, переговоры, презентацию или различные тренинги, немаловажно продумать все детали. Наша компания ООО «Полуфабрикат» позаботится о том , чтобы кофе-брейк гармонично вписывался в сценарий вашего мероприятия, угощение было вкусным, а сервис быстрым и профессиональным. Магическое воздействие кофейного аромата способно сдвинуть с места давние проблемы и только что возникшие затруднения. Особенно если этот аромат приправлен изысканным меню и грамотной работой персонала.
Наша компания обеспечит Вас всем необходимым – от столов и стульев, до салфеток и декора.
Меню для кофе брейка
Вариант 1
Из расчета по 380гр на персону
Канапе «Сырная симфония»
- Сыр «Дор Блю», виноград, клубника.
Сырный рулет с красной рыбкой
- Необычное канапе из сыра и семужки в виде парусника
Канапе с бужениной
- Пшеничная гренка, буженина, помидор «черри», зелень.
Канапе с куриным рулетом
- Канапе с куриным рулетиком собственного приготовления
Бриош с мясной начинкой
- Шарик из сдобного теста с начинкой из курицы с соусом
Пирожки на выбор (с капустой, мясом,рыбой)
Десерт:
Слойка с яблочным кули
- Мини-пирожное из слоеного теста с яблочным кули
Напитки:
- Вода минеральная
- Чай «Greenfield» черный/зеленый
- Кофе «Якобс Монарх»
- Сливки
- Лимонная нарезка
Стоимость на одну персону – 500 руб.
–дополнительные услуги (работа администратора мероприятия, официантов, аренда посуды, и др. от 300 руб. с персоны.)
Фуршетное меню
Вариант 2
Из расчета по 600 гр на персону
Канапе «Сырная симфония»
- Сыр «Дор Блю», виноград, клубника.
Сырный рулет с красной рыбкой
- Необычное канапе из сыра и семужки в виде парусника
Канапе на гренке с нежным ломтиком масляной рыбы, оливками и красной икрой
Канапе «Цезарь» с курицей
- Листья салата «Романо», гренка, соус «Цезарь», помидоры «Черри», сыр «Пармезан», филе цыплёнка.
Канапе с куриным рулетом
- Канапе с куриным рулетиком собственного приготовления
Валованы с муссом из лосося
- Валованы из слоеного теста с муссом.
Профитроли «Провансаль»
- Мини креманка из слоеного теста, заполненная салатом «Оливье»
Маслины и оливки
Десерт:
Слойка с яблочным кули
- Мини-пирожное из слоеного теста с яблочным кули
Мильфей со сливками и клубникой
- Божественный десерт из легкого крема с ягодами и фруктами между прослойками из воздушного слоеного теста.
Напитки:
- Сок в ассортименте
- Вода минеральная
- Чай «Greenfield» черный/зеленый
- Кофе «Якобс Монарх»
- Сливки
- Лимонная нарезка
Стоимость на одну персону – 700 руб.
–дополнительные услуги (работа администратора мероприятия, официантов, аренда посуды и др. от 300 руб. с персоны.)
Фуршетное меню
Вариант 3
VIP
Из расчета по 1000 гр на персону
Канапе «Сырная симфония»
- Сыр «Дор Блю», виноград, клубника.
Сырный рулет с красной рыбкой
- Необычное канапе из сыра и семужки в виде парусника
Канапе «Цезарь» с курицей
- Листья салата «Романо», гренка, соус «Цезарь», помидоры «Черри», сыр «Пармезан», филе цыплёнка.
Канапе с куриным рулетом
- Канапе с куриным рулетиком собственного приготовления
«Бухара»
- Рулетики из баклажан с начинкой из грецких орехов, сыра и чеснока, в обрамлении зелени и ягод граната.
Бутерброд с красной икрой
Шашлычок из свинины с томатами
Ростбиф с соусом «Витело Тонато»
- Тонкий слайс сочного ростбифа, с салатом «Mix» и соусом «Витело Тонато». Подаётся в бокалах c деревянной шпажкой
Картофельные крокеты с луком и зеленью
Маслины и оливки
Десерт:
Слойка с яблочным кули
- Мини-пирожное из слоеного теста с яблочным кули
Мильфей со сливками и клубникой
- Божественный десерт из легкого крема с ягодами и фруктами между прослойками из воздушного слоеного теста.
Профитроли со взбитыми сливками
- Легкий и нежный как облако десерт со взбитыми сливками
Напитки:
- Морс
- Сок в ассортименте
- Вода минеральная
- Чай «Greenfield» черный/зеленый
- Кофе «Якобс Монарх»
- Сливки
- Лимонная нарезка
Стоимость на одну персону – 1000 руб.
–дополнительные услуги (работа администратора мероприятия, официантов, аренда посуды и др. от 300 руб. с персоны)
